河北新闻网讯（焦洛、惠俊生、郝旭东）石家庄市平山县深入商场、超市、工厂等地开展制售假劣肉制品和网络餐饮食品安全专项整治，以严管严查的务实举措，坚决守护群众“舌尖上的安全”。

连日来，平山县市场监管局主动联合卫健、公安、畜牧水产等部门，结合县域实际制定专项整治细化措施，既全面承接上级任务，又打造特色监管模式，凝聚起齐抓共管的整治合力。执法人员连日下沉一线，对全县各大商超、熟制品经营门店、网络餐饮线下实体店开展拉网式现场检查，全面排查风险隐患，筑牢食品安全防线。

肉制品整治聚焦全链条管控，建立投诉举报、监督抽检、案件查处三类问题台账，系统汇总近三年监管与办案信息，精准锁定监管重点；创新推行特情耳目情报机制，紧盯畜禽养殖、冷链运输、农贸市场等关键环节深挖线索，大幅提升打击精准度，坚决杜绝假劣肉制品流入市场。网络餐饮整治紧盯主体责任和配送末端两大关键，督促平台设立专职食品安全管理机构及人员，严格落实日管控、周排查、月调度制度，健全风险清单与问题台账；全面推广食安封签全覆盖，规范骑手健康管理、培训考核及配送箱消毒流程，严防餐食在配送环节受污染、被调换。同时，县市场监管局细化执法路径、下沉监管力量，各基层所均组建3—5人专项执法组，构建统筹有力、落地高效的监管执法体系，推动整治举措直达末梢。