春节将至，在河北省平山县的西柏坡镇，滚烫的油锅里正翻滚的美食和忙碌的“掌勺师傅”们在热火朝天地制作当地美食。西柏坡的炸鱼炸虾堪称一绝，食材皆取自周边岗南水库，新鲜捕捞的河鱼河虾，带着自然的清鲜。裹上薄厚适中的面糊，入热油炸至通体金黄，外皮焦脆得轻轻一碰便掉渣，内里的鱼肉虾肉却鲜嫩多汁，丝毫没有腥味。一口咬下，热油锁住的鲜香在舌尖瞬间绽放，河鲜的清甜与面香交织，满口皆是大自然的馈赠。